今晚去101樓下的「王德傳」買伴手禮準備給高雄的老教授!
令我感到驚艷的是櫃台內文質彬彬的男店員,非常專業講解茶的特性,
聽他說明的過程有一種「聞君一席話,勝讀十年書!」的感覺!
果然一個朋友,就是一扇窗~
原來單寧酸是造成喝茶的時候澀味的原因,
原來咖啡因是造成喝茶的時候苦味的原因!
在簡單的茶葉裡頭,其實包含了很大的學問和哲學~
茶在年輕的時候如果茶質夠好,
雖然喝起來會澀、會苦,但是會回甘,
這樣的茶有保存成為老茶的潛力!
如果茶質不好,即使經過良好的保存也不會成為優質的老茶!
只有茶質豐富的茶葉,經過去蕪存菁的過程,
才能沉澱成為好的老茶!
相同的,人在年輕的時候,不也是和茶一樣的道理嗎?
只有豐富的茶質才能去蕪存菁之後、沉澱之後,成為良好的老茶!
今天的佳句：「心中不可無傲骨,言行不可有驕氣!」
很欣賞幫我們講解的店員!:)
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